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Questo amaro è prodotto grazie alla macerazione di foglie di rucola e le varietà impiegate sono due specie: la cosiddetta "riccia" a foglia sottile, molto vivace dal gusto piccante con sapore decisamente amaro, e la "vellutata" a foglia larga meno forte dal gusto lievemente amaro.
Anche questo liquore viene eseguito grazie ad antiche ricette di famiglia.
Dal colore ambrato con sfumature tendenti all'arancio carico, con un profumo fruttato, agrumato e dal sapore morbido, tonico,che accarezza leggermente il palato questo amaro è un ottimo fine pasto che può correggere piacevolmente il caffè napoletano.
Ingredienti
- Infuso alcolico di foglie di rucola e erbe aromatiche,
- zucchero,
- alcool.
Gradazione alcolica: 30% vol
Capacità bottiglia
- cl 100;
- cl 70,
- cl 50,
- cl 20,
- cl 0.5
- A richiesta anche cl. 200 e altri formati.